主料:
沙姜适量仔鸡适量芫荽葱适量沙姜浸鸡的做法步骤
1.仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。
2.沙姜去皮跺碎。
3.半锅清水放入沙姜烧开。
4.把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。
5.仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。
6.烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
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热菜 仔鸡
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